Баклажан

Это растение семейства пасленовых (Solanaceae) относится к овощным культурам плодовой группы, так же как томат и перец.

Существуют 5 разновидностей баклажана, из них 2 культивируют в овощеводческих хозяйствах — восточно-азиатский и западно-азиатский подвиды. В средней полосе России районированы преимущественно сорта западноазиатского подвида.

Биологические особенности

По природе растение является многолетним, но в овощеводстве культивируется как однолетнее. Характерной особенностью является замедленный рост в начале вегетации и более быстрый — к ее середине. У скороспелых сортов от посева до плодоношения проходят 85—100 дней, у поздних — 130— 150 дней.

Растение еще более теплолюбиво, чем томаты и перец. Для проращивания семян необходимы те же температуры (оптимальная — 20—25 °С, минимальная — 13 °С), но вот для нормально роста и развития растения нужно

температура 22—30 °С. Если она опускается ниже 18—20 °С, рост приостанавливается, ниже 13 °С — растения гибнут.

Баклажан влаголюбив, не переносит засухи, при недостаточном поливе опадают бутоны, цветки и завязи. Требователен он и к освещению, которое должно быть интенсивным. Предпочитает легкие структурные плодородные почвы — чернозем, легкие суглинки.

Подготовка семян

Семена калибруют при помощи сита. Чтобы избежать риска грибковых и вирусных заболевания, их требуется протравить в растворе перманганата калия или соляной кислоты, а также в растворе тиагама (замочить на 15— 20 мин, а затем вымыть чистой водой).

Для получения дружных всходов семена перед посадкой желательно замочить в воде, можно с добавлением физиологически активных веществ (стимуляторов роста). Хороший эффект дает барботирование.

Выращивание рассады

Рассада баклажана более требовательна к теплу и к плодородному субстрату, чем томат и перец. Кроме того, она развивается медленнее, в связи с чем ее необходимо выращивать только в питательных горшочках или кубиках в обогреваемых зимних теплицах и с пикировкой. К высаживанию в открытый грунт рассада баклажана готова через 55—65 дней после посева семян, но перед этим необходимо провести закаливание в течение 7—10 дней — проветривать теплицу, чтобы растение привыкало к более низким температурам, которые ждут его в условиях открытого грунта.