Мясошкурковые породы кроликовсоветская шиншилла
Выведена в зверосовхозах «Анисовский» (Саратовская область), «Черепановский» (Новосибирская область) и опытном хозяйстве научно-исследовательского института пушного звероводства и кролиководства под руководством Н. С. Зусмана. Эта порода была получена в результате скрещивания белого великана и кроликов породы шиншилла. С 1963 г. советская шиншилла стала одной из самых популярных пород в СССР. Средняя живая масса — 5 кг, может колебаться от 4,2 до 7 кг. Длина тела 60—65 см. Туловище небольшое, компактное. Обхват груди — 37—42 см. Грудь широкая, с большим подгрудком. Голова небольшая, уши прямостоячие. Глаза вишневые или голубые. Окрас серо-голубой, серебристый, с мелкими черными извилистыми полосками. Туловище несколько темнее шеи и мордочки, а брюхо и внутренние поверхности ног и хвоста белые с голубоватым отливом .
Мех пышный, густой, блестящий. Крольчихи плодовитые и молочные, проявляют хорошие материнские качества. Советские шиншиллы отличаются высокой скороспелостью: в 2 месяца крольчата весят 1,7 кг, в 3—3,5 месяца — 2,6 кг.
Серый великан
Порода выведена в 1952 г. в зверосовхозе «Петровский» Полтавской области путем скрещивания фландров с местными кроликами.
Средняя живая масса — 4,6—5 кг. Длина туловища — 60—61 см, максимально — 66 см. Тело массивное, спина прямая, длинная, костяк тяжелый, грубоватый. Обхват груди — 37—39 см, грудь широкая, с небольшим подгрудком. Голова крупная, уши большие, широкие, утолщенные, прямые, поставленные в виде латинской буквы V. Окрас 2 видов: серо-заячий, рыжеватый (агути) и буровато-серый (кенгуровый) .
Мех по сравнению с другими породами достаточно редкий. Плодовитость средняя. Молочность крольчих высокая. Самки проявляют хорошие материнские качества. Скороспелость средняя: в 2 месяца крольчата весят 1,5 кг, к 3—3,5 месяцам достигают массы 2—2,6 кг.
Белый великан
Порода выведена на рубеже XIX — XX вв. в Германии и Бельгии. Средняя живая масса — 5,3 кг, но может варьироваться от 4,3 до 8,3 кг. Длина туловища — 59—65 см. Туловище крепкое, удлиненное, прямое. Спина узкая и длинная. Грудь глубокая, но не широкая, с большим подгрудком. Обхват груди — 37—39 см. Голова крупная, уши широкие и длинные. Окрас белый, глаза красные. Как и новозеландские белые, эти кролики — альбиносы .
Мех густой, блестящий, пышный, не уступающий по качеству меху кроликов породы шиншилла. При изготовлении изделий из шкурок кроликов этой породы мех можно оставлять белым или подкрашивать, в том числе и под меха ценных пушных зверей. Плодовитость средняя. Молочность крольчих очень высокая (до 170—220 г молока в сутки, что превышает показатели молочности крольчих других пород). Белые великаны — позднеспелая порода.
Серебристая порода
Выведена в 1952 г. в зверосовхозах «Петровский» Полтавской области и «Пушной» Тульской области. Средняя живая масса — 4,5 кг. Длина туловища 57 см. Туловище небольшое, плотно сбитое. Спина прямая, расширяющаяся к крестцово-поясничной части, конечности пропорциональные. Грудь глубокая, широкая, подгрудка нет. Обхват груди — 36 см. Голова средняя, сужающаяся к носу, уши прямостоячие. Окрас меняется с возрастом. Крольчата рождаются черными. На 1-м месяце жизни у них появляются первые серебристые волоски, а к 4-му они приобретают «взрослый» серо-серебристый окрас. С возрастом мех кроликов этой породы буреет, светлеет .
Мех мягкий, густой, пышный, мездра (внутренняя сторона шкуры) плотная. Крольчихи отличаются плодовитостью и высокой молочностью, обладают хорошими материнскими качествами. Порода скороспелая. Ко 2-му месяцу жизни живая масса крольчонка составляет 2 кг, к 3—3,5 месяцам — 3-3,5 кг.
Венская голубая порода
Одна из старейших пород кроликов, выведена в Австрии путем скрещивания моравских кроликов с фландрами. Средняя живая масса — 4,4 кг. Длина туловища — 57 см. Тело удлиненное и плотное, спина широкая, увеличивающаяся к крестцово-поясничной части. Грудь глубокая и широкая, у самок имеется ярко выраженный подгрудок. Обхват груди — 37 см. Голова небольшая, легкая, уши средней длины — от 13 до 16 см, прямостоячие. Крольчата рождаются серыми, но после 1-й возрастной линьки приобретают сизовато-голубой окрас. Летом мех венского голубого кролика становится буроватым. Глаза темно-карие или темно-голубые .
Мех густой, глянцевый, пышный. Плодовитость крольчих средняя, молочность хорошая. Скороспелость средняя: 2-месячные крольчата весят 1,7 кг, в 3—3,5 месяца их живая масса достигает 2,6 кг.
Черно-бурая порода
Эта порода была выведена путем скрещивания белого великана, венского голубого и фландра. Средняя живая масса — 5—6,5 кг. Длина туловища — 61 см. Тело удлиненное, мощное, спина длинная, прямая. Грудь глубокая и широкая, обхват груди — 37 см. Голова крупная, уши широкие и длинные, около 18 см. Крольчата рождаются черными и лишь к 4—8-му месяцу жизни приобретают темно-бурый окрас .
Мех густой, очень пушистый, схожий с мехом черно-бурой лисицы. Плодовитость крольчих средняя, молочность высокая. Скороспелость кроликов этой породы высокая: в 2 месяца их вес достигает 1,6—2 кг, в 3—3,5 месяца — 2,7—3,3 кг.
Советский мардер
Порода выведена в 1940 г. в Армянской ССР путем скрещивания русской горностаевой породы с помесной шиншиллой, а затем с местными кроликами голубоватого окраса. Средняя живая масса 3,8—4,5 кг. Длина туловища — 50 см. Тело плотное, короткое, костяк крепкий, спина прямая. Грудь глубокая, без подгрудка. Обхват груди — 34 см. Голова небольшая, уши длинные. Крольчата рождаются мышино-серыми, ко 2-му месяцу жизни начинают буреть, а к 4 месяцам приобретают «взрослую» окраску: темно- или светло-коричневую .
Мех пышный, густой, блестящий, мягкий, похожий на мех куницы. Плодовитость крольчих средняя, молочность хорошая. Скороспелость высокая: к 4 месяцам крольчата весят около 2,9 кг.
Русская горностаевая порода
Выведена в России в 1928 г. путем скрещивания английских горностаевых кроликов с местными породами. Средняя живая масса — 2,5—3,8 кг. Длина туловища — 57 см. Туловище короткое, спина широкая, ноги крепкие. Грудь широкая, без подгрудка. Обхват груди — 35 см. Голова небольшая, уши средней длины — до 11 см. Крольчата рождаются чисто белыми, к 1-му месяцу жизни у них начинают появляться серые пятна, к 5—6-му месяцу они приобретают окрас, характерный для взрослых особей: белое тело с черными или коричневыми ушами, кончиком мордочки, хвостом и лапами. По окрасу русский горностаевый кролик схож с калифорнийским, это объясняется тем, что для выведения калифорнийской породы были использованы русские горностаевые кролики .
Мех густой, плотный, блестящий, хотя и несколько укороченный. Плодовитость русских горностаевых кроликов средняя. Молочность самок высокая. Кроме того, 1 крольчиха способна выкормить больше крольчат, чем родила сама; а значит, ей можно подкладывать детенышей других крольчих, у которых наблюдаются проблемы с молоком. Скороспелость низкая. Эту породу разводят в основном для получения меха.
Рекс
Порода выведена в 1919 г. во Франции и считается декоративной. Средняя живая масса — 4,4 кг. Длина туловища — 54 см. Костяк очень тонкий, нежный, спина узкая, длинная, немного горбатая, ноги тонкие, с редким мехом. Голова маленькая, втянутая, уши средней длины. Грудь глубокая. Обхват груди — 38 см. Окрас белый, черный, коричневый или голубой .
Мех короткий (средняя длина — всего 1,5—2 см), однако блестящий и мягкий. Плодовитость низкая. Скороспелость средняя. Мясо очень нежное на вкус.
Бабочка
Порода выведена в 1887 г. в Англии и считается декоративной.
Средняя живая масса — 4,3 кг. Длина туловища — 54 см. Телосложение крепкое, спина широкая, удлиненная. Грудь широкая и глубокая, с подгрудком. Обхват груди — 36 см. Величина головы и длина ушей средние. Порода получила свое название из-за необычного окраса. Основной цвет меха белый, спину украшают черные полоски, на боках и на мордочке симметрично располагаются черные пятна, по форме напоминающие крылья бабочки. Уши, кончик хвоста и шерсть вокруг глаз также черные .
Мех гладкий и блестящий. Плодовитость и молочность крольчих высокие. Скороспелость хорошая. Чтобы улучшить этот параметр кроликов породы бабочка часто скрещивают с другими породами, например с фландром, шиншиллой, венской голубой, белым великаном. Так, путем скрещивания английской бабочки с местными белорусскими кроликами была выведена порода белорусская бабочка.
Французский баран
Порода выведена во Франции и считается декоративной.
Средняя живая масса — 5—5,5 кг, иногда — до 6 кг. Длина туловища — 60—75 см. Телосложение плотное, тело вытянутое, круп приподнят, спина вогнутая. Грудь неглубокая, широкая. Голова крупная, схожая по форме с бараньей. Главной особенностью этой породы является необычная форма ушей. В отличие от других пород, у которых нормой считаются прямостоячие уши, бараны вислоухие. Их уши свисают по обеим сторонам головы. Ширина ушей около 17 см, длина может достигать 70 см. Окрас черный, белый, серый, заячий (агути), рыжеватый .
Мех густой, мягкий, шкурка эластичная. Плодовитость невысокая. Скороспелость хорошая.