Оборудование тепловое

 На российском рынке представлен широкий спектр теплового оборудования отечественного и иностранного производства от самых простых моделей эконом-класса до последних разработок конструкторской и дизайнерской мысли высочайшего уровня исполнения.
Тепловое оборудование - последняя ступень в технологической цепочке приготовления блюд, оно необходимо для доведения до состояния готовности различных продуктов и кулинарных изделий. Именно тепловые аппараты являются неотъемлемой составляющей успеха любой профессиональной кухни. В разделе приведены краткие сведения о конструктивных особенностях и функциональных возможностях различных тепловых аппаратов.
К  признакам высококачественной продукции ведущих производителей теплового технологического оборудования можно отнести:
- использование в производстве тепловых аппаратов высококачественной нержавеющей стали,
-штампованные рабочие поверхности из стальных листов необходимой толщины с запасом прочности,
-лазерную обработку поверхностей, отсутствие соединительных сварных швов,
-наличие закругленных углов, облегчающих проведение санитарной обработки всех поверхностей, контактирующих с пищевыми продуктами,
-соответствие стандартам влагозащищенности, при которых возможна безопасная эксплуатация аппаратов даже в случае прямого попадания воды на рабочую поверхность оборудования,
- удобное управление,
- многофункциональность,
-соответствие требованиям гигиенических стандартов и норм безопасности.

 Все тепловое оборудование, представленное на российском рынке, можно условно разделить на три ценовые категории.
Наиболее дорогостоящей считается продукция производителей Германии  и США,  выпускающих широкий ассортимент надежного оборудования с множеством степеней защиты и высокими рабочими характеристиками. Это оборудование идеально подходит для комплексного оснащения профессиональных кухонь.
 Наибольшим спросом пользуется оборудование средней ценовой категории - продукцию производителей из Италии, Франции, Испании, Словении, Хорватии  и других стран. Эта тепловая техника имеет достойное качество по приемлемой цене, стильный дизайн, недорогие комплектующие, а также показывает хорошие показатели по  окупаемости.
В сегменте экономичного теплового оборудования лидируют крупные отечественные производители, чья более доступная в ценовом плане продукция подходит для предпринимателей малого и среднего бизнеса.