Оборудование для фасовки товаров
Для обеспечения и повышения производительности труда фасовщиков и продавцов на предприятиях торговли используют автоматическое и полуавтоматическое фасовочное оборудование. Фасовка товаров включает несколько операций, выполняемых в определенной последовательности:
• подготовку товаров и потребительской тары;
• подачу товаров в оборудование;
• дозирование их и поступление порции товаров в тару.
Дозирование, т. е. отделение от общей массы определенного количества товаров, является важнейшей операцией. От этой операции зависит точность и скорость измерения массы каждой порции товара.
Для фасовки бакалейных товаров (сахар-песок, крупа) в торговых организациях применяют фасовочные весы, которые лишь взвешивают (дозируют) и наполняют пакеты, но не упаковывают их. В настоящее время для этих целей используются дозаторы ДРК-1, ДСК-1, ДАРК-1, Д-ОЗМ, ДВЭ-8 и др.
Дозатор весовой автоматический ДРК-1 предназначен для фасовки крупы и сахара-песка в подставляемые пакеты порциями до 1 кг. Весы состоят из корпуса, рабочего стола, питателя, камеры объемного дозирования, рычажного весового механизма, выпускной воронки и электрооборудования.
ДРК-1 обслуживают три работника. При работе необходимо следить, чтобы конец выпускной воронки входил в пакет. Производительность ДРК-1 - 20-25 отвесов в минуту, потребляемая мощность -0,4 кВт, габаритные размеры, мм: длина - 935, ширина - 800, высота -1950, масса - 250 кг.
Полуавтоматические порционные весы ДСК-1 предназначены для фасовки крупы и сахара-песка в пакеты равными порциями.
Весы состоят из тумбы, стола, весовой системы, грузоприемно-го и загрузочного устройств, а также бункера, питателя, платформы, воронки и электрооборудования.
Точность взвешивания регулируется передвижением датчика точного дозирования по шкале весов, а также зазорами между горловиной питателя и заслонкой точного дозирования. На весах можно дозировать продукты порциями 0,5 и 1 кг. Их производительность - 10 доз в минуту, а допустимая погрешность дозирования - 1% массы 1
порции. Обслуживают весы ДСК-1 два работника: Потребляемая мощность - 0,8 кВт, габаритные размеры, мм: длина - 1450, ширина -1300, высота - 1850, масса - 180 кг.
Дозатор весовой дисктерного действия настольный Д-ОЗМ, предназначен для фасовки сыпучих и мелкодисперсных продуктов в предварительно подготовленные пакеты, пачки или коробки из картона, бумаги и комбинированных материалов. Дозатор оснащен новой адаптированной микропроцессорной системой управления. Имеет автоматическую настройку режима дозирования как при переходе с одного продукта на другой, так и при смене массы дозы. Все действия (ввод параметров, функции, наладочные и настроечные операции) реализуются с помощью клавиатуры с минимальным набором кнопок. Дозатор оснащен энергонезависимой памятью, сохраняющей параметры дозирования продукта при выключении питания, что делает работу оператора удобной, мобильной и производительной.
В процессе работы дозатора на экране пульта управления высвечиваются: действительное значение массы набранной дозы, число доз, окончание набора дозы и диагностические сообщения. Производительность Д-ОЗМ - до 600 доз/ч, масса дозы взвешиваемого продукта - 5—400 г, габариты - 610x510x510 мм, масса дозатора - не более 40 кг, потребляемая мощность - 100 Вт.
На базе настольного дозатора Д-ОЗМ созданы напольный вариант Д-03-01М и полуавтомат фасовочно-упаковочный У-01М.
Дозатор весовой электронный ДВЭ-8 предназначен для весового дозирования сыпучих, гранулированных, кристаллических и мелкоштучных пищевых (макаронные изделия, крупы, сахарный песок) и непищевых продуктов подобной структуры. Дозатор может использоваться как самостоятельно, так и в составе фасовочно-упако-вочных устройств в качестве весового дозирующего устройства.
Основные технические характеристики ДВЭ-8: дозировка массы продукта - 20-2000 г, производительность - до 8 доз/мин, потребляемая мощность - 100 Вт, габаритные размеры - 680 х 550 х 500 мм, масса - не более 25 кг, время непрерывной работы -16 ч.