Питахайя

  Происхождение: регионом происхождения питахайи плода являются страны Юго-Восточной Азии и Южной Америки. Желтая разновидность плода является наиболее ароматной и культивируется в Колумбии и Израиле.

Описание: своим внешним видом питахайя напоминает окрашенную сосновую шишку, однако, имеет мягкую, легко удаляемую кожуру. Желтая разновидность плода является наиболее вкусной. Его мякоть белая, усыпанная крошечными черными семечками, имеет изысканный освежающий вкус.

Употребление: разрезать плод пополам в продольном направлении и есть мякоть ложкой, или надрезать кожуру плода в продольном направлении и полностью снять ее, после чего порезать мякоть на кусочки.
Также питахайю можно превратить в пюре, добавив воду, сахар и лед - и получить освежающий напиток. Сок и мякоть добавляют в йогурты и мороженое.

Полезные свойства: содержит много кальция, железо, витамины В1, В2, С. Фрукт полезен страдающим диабетом или другими эндокринными заболеваниями.

Покупаем питахайю: следует покупать гладкие, крепкие плоды, которые по весу тяжелее, чем кажется на первый взгляд.
Калорийность: 36 ккал на 100 г.