Показатели, характеризующие безопасность упаковок

Категория: Разное

Укупорочные средства, контактирующие с пищевыми продуктами, не должны изменять органолептические свойства продукции. В обязательном порядке укупорочные средства необходимо проверять по следующим показателям безопасности:

• геометрические размеры — все виды и разновидности укупорочных средств;

• внешний вид — все виды и разновидности укупорочных средств;

• герметичность укупоривания — пробки (все), колпачки металлические, полимерные, комбинированные (кроме термоусадочных), крышки металлические (все) и кронен-пробки (все);

• органолептические — все виды и разновидности (кроме скобы);

• физико-механические — пробки корковые, колпачки металлические, полимерные, комбинированные (кроме парфюмерно-косметической продукции и колпачка типа «Алка»), мюзле и скоба, кронен-пробки, крышки — только металлические, уплотнитель-ные пасты;

• контроль крутящего момента — пробки корковые, колпачки алюминиевые и полимерные с перфорацией и винтовые (включая полимерные типа «Гуала»), комбинированные винтовые колпачки и винтовые кронен-пробки;

• влажность обязательно определяют только у корковых пробок и вспомогательных прокладок;

• химическая стойкость лакокрасочного покрытия — только для окрашенных и лакированных средств: алюминиевых колпачков с перфорацией и винтовых (без дозирующего устройства) и крышек металлических для стеклянных банок;

• поведение в кипящей воде: корковые пробки и прокладки, пробки комбинированные, крышки винтовые (типа твист-офф) и крышки полимерные для закрывания стеклянных банок (консервирования), для последних обязательно определяется также коробление в кипящей воде;

• химическая стойкость: пробки полимерные, колпачки алюминиевые винтовые (без дозатора), крышки металлические всех разновидностей для стеклянных банок;

• сопротивление давлению: пробки полимерные и кронен-пробки;

• масса изделия;

• технические характеристики укупорочного средства.

От точности размеров укупорочного средства зависит качество укупорки, особенно на автоматических линиях.

Укупорочные средства должны отвечать этим и некоторым другим показателям, указанным в нормативно-технической документации на них.