Приготовление пряно-уксусного маринада (в кг)
Категория: Рыбные консервы и презервы
| Закладка Выход | |
| Лавровый лист | 0,010 |
| Перец горький | 0,005 |
| Перец душистый | 0,023 |
| Гвоздика | 0,009 |
| Корица | 0,009 |
| Сахар | 1,7 |
| Уксус 8%-ный | 1,7 |
| Вода | 12,0 |
| Итого | 15,456 14,7 |