Производители барного стекла

     Большой популярностью у российских рестораторов пользуются изделия из стекла и хрусталя французской компании Arc International, выпускаемые под торговой маркой Arcorocи разработанные в сотрудничестве с ассоциацией барменов Франции.  Высококачественная продукция из стекла этого производителя отличается утолщенной кромкой, она устойчива к ударам (при очень сильном ударе распадается на множество неострых кусочков, что практически исключает возможность пореза), выдерживает перепад температур в 135°С, что позволяет использовать эту посуду в СВЧ-печах и духовых шкафах. Благодаря абсолютно гладкой поверхности посуда соответствует всем гигиеническим требованиям, подходит для машинной мойки. Бокалы и фужеры этого производителя  отличаются изысканностью наряду с  низкой ценой.
    Концерн Arc International - самый крупный в мире производитель прозрачной посуды - выпускает обширный ассортимент барного стекла различных форм и объемов. Особого внимания заслуживают две уже хорошо себя зарекомендовавшие коллекции, это популярная серия стаканов Islande, состоящая из 15 наименований сосудов различного объема, а также серия Cabernet, в которую помимо фужеров для сервировки входят все необходимые позиции для бара.
Интересные новинки Arcoroc- оригинальная рюмка Freeze объемом 300 мл, это инновационное решение для барменов. Ее нижняя часть наполняется измельченным льдом, в верхнюю наливается коктейль.
Стильным дополнением к сосудам для мартини стали рюмки Ice Cube на прозрачной ножке в виде кубиков "льда" объемами 210 и 300 мл. Интересна новая рюмка Vandome вместимостью 300 мл, отличающаяся элегантным дизайном и цветовым акцентом на ножке (изумруд, рубин или сапфир). Бокал Bacchus объемом 360 мл на низкой ножке сочетает в себе дизайн и функциональность и подходит как для различных вариантов подачи экзотических коктейлей, так и для пива.
В новую серию стаканов Fiesta вошло четыре стакана: низкие old fashioned объемом 410 и 330 мл и высокие хайболы 480 и 360 мл. Они имеют слегка изогнутую форму, утолщенное дно и современный дизайн.
Линейка стаканов Shetland объемами 220, 250, 320, 350 и 420 мл пополнилась двумя новыми малыми объемами - на 90 и 150 мл. Все стаканы конической формы, на устойчивом основании, идеально подходят для подачи холодных и горячих напитков, мороженого и десертов.
Серия Granity влючает в себя "граненое" стекло: 10 различных бокалов для пива (высокие - 310 мл, и низкие - 200 и 270 мл), стаканы для вина и виски (от 160 мл до 650 мл), стопки для водки, а также фужеры разного объема на ножке. Оригинальное граненое стекло прекрасно вписывается в обстановку "ретро"-кафе и пивных ресторанов. Все изделия отлично складируются и удобно хранятся.

     В настоящее время корпорация Libbey — крупнейший американский производитель стекла и второй по величине в мире. Ее предприятия расположены на трех континентах.
Libbey — один из лидеров на рынке HoReCa: компания представляет, пожалуй, наиболее широкий барный ассортимент. Например, линейка рюмок Мартини различных серий включает в себя 26 позиций плюс шейкер, линейка рюмок Маргагита - 15 позиций и т.п. Ассортимент компании Libbey включает в себя как дизайнерские серии (изделия оригинального дизайна - например, серия Cactus - рюмки и стаканы в виде кактуса), так и классические линейки.
  Изделия этого производителя устойчивы к сколам, а значит, прослужат долго при интенсивном и даже экстремальном барном использовании. Во­первых, структура бокалов монолитна: ножка и чаша выдуваются единым цельным блоком. Во­вторых, края рюмок и бокалов подвергаются особо­му способу термической обработки — создается так называемое кольцо безопасности: край изделия упрочняется и становится максимально стойким к ударным и термическим нагрузкам. В­третьих, технические возможности компании позволяют усилить края рюмок и стаканов для предотвращения осыпи края — дефекта, нередко встречающегося в изделиях других производителей. Усиленная прочность дает изделиям Libbey и еще одно дополнительное преимущество: они довольно неприхотливы в уходе, рекомендуются к использованию в посудомоечной машине, при этом в течение долгого времени не теряют прозрачности.
Благодаря функции stackable большинство изделий компактно хранится, освобождая максимум рабочего пространства, тем самым создавая удобство в работе бармена и предотвращая бой стекла.
Профессиональное стекло Libbey многофункционально — одно и то же изделие можно использовать как для подачи коктейля, так и фруктового салата, мороженого и другого десерта, что значительно сэкономит не только место в баре, но и средства на приобретение дополнительных изделий. Самая популярная серия многофункционального стекла - Cosmopolitan.
Libbey  единственная компания, которая дает своим клиентам гарантию замены стеклянных изделий, если вдруг на них обнаружатся сколы.  Ценовая политика Libbey идеально сбалансирована - высокое качество продукции сочетается с разумной ценой.   

Элегантные закаленные бокалы выпускает голландская компанияRoyal Leerdam. Каждая серия разрабатывается ведущими дизайнерами и изготавливается из чистейшего европейского стекла Crystal Superieur 30%. Качество продукции подтверждено международным сертификатом качества Британского института стандартов ISO 9001.
Наряду с высоким качеством цены на продукцию Royal Leerdam остаются весьма демократичными. Цены большинства аналогов, уже известных российскому рынку, в том числе Arcopal, выше.
Несмотря на то, что завод компании расположен на территории Голландии, бренд Royal Leerdam является частью концерна Libbey Group,  хорошая репутация которого говорит сама за себя.     Продукцию отличает современный стильный дизайн и  многообразие форм. Особенно интересны для рестораторов серии: Plaza - приятные глазу классические формы, Allure - классика в утонченном варианте, изделия имеют  удлиненные ножки, Carre - модная современная форма, рюмки на высоких ножках с сужающимся кверху краем.

    Бельгийская фирма  Durobor- один из мировых лидеров в производстве профессионального барного стекла. Продукция фабрики давно представлена на российском рынке и по достоинству оценена российскими рестораторами.
Качество продукции Durobor выше, чем у многих товаров производства Италии, Турции, Чехии и России, при сопоставимой цене.
Фирма предлагает широкий ассортимент коктейльных, десертных, винных, пивных форм, большой выбор объемов.
В ассортименте фабрики присутствуют как линии посуды из классического стекла, так и выполненные из ударопрочного стекла по технологиям Durochok и Durofine.
Durofine - изящные линии для Fine Dining - это технология производства стекла, при которой прочность края изделия достигается путем специальной обработки без использования традиционного метода утолщения.
Durochok - технология производства ударопрочного стекла, рассчитанного на интенсивное использование в барах и других заведениях общественного питания. Применяемое стекло устойчиво к температурным перепадам, что позволяет существенно сократить расходы на обновление.
Для наиболее разнообразной барной карты подойдут коллекции Duke, Disco и Fascination.

 Говоря о высококачественном барном стекле, нельзя обойти вниманием изделия немецкой компанииSchott Zwiesel, одного из мировых лидеров в производстве профессионального хрусталя. Дизайн и ассортимент барного стекла, пользующегося большой популярностью среди элитных баров и ресторанов всей Европы, фирма разрабатывает совместно с Немецкой ассоциацией владельцев баров. Хрусталь вместо свинца содержит тритан, соединение титана, который придает бокалам твердость, и циркония, гарантирующего непревзойденный блеск. Поскольку тритановая посуда не влияет на вкус напитков, ее смело можно использовать для подачи позиций с тонким букетом. Все барные коллекции даже после двух тысяч моечных циклов сохраняют первозданный блеск и прозрачность.
В серии 10 Grad все изделия имеют наклон стенок в 10° и напоминают падающую Пизанскую башню. На дне - волнообразный рельеф. Линейка состоит из бокалов для ликера, виски, двух коктейльных, а также кувшина и графина.
При создании серии ручной работы Gentle Glow применяется сложный производственный процесс. В результате на свет появляются изящные тонкие бокалы с прямыми стенками, плавно сужающимися к основанию. В этих сосудах можно подавать как легкие коктейли, так и крепкие спиртные напитки. Ассортиментная линейка состоит из семи бокалов, включая высокий стакан размером XL и вместимостью 709 мл.
    В посуде серии Mix&Co  днища стаканов выполнены в форме крышек. Пользуется большим успехом и последнее предложение Schott Zwiesel - серия Enoteca. В нее входят 23 фужера, каждый из которых предназначен для определенного вида вина.
Серия Bar Special представляет собой линейку из двух десятков классических бокалов, созданных для разных напитков и коктейлей. В частности, в коллекции есть два бокала из голубого хрусталя объемом 350 и 450 мл для подачи воды.
Серия Beerglass содержит интересные экземпляры разнообразных пивных стаканов и фужеров.
 

     Многообразие фужеров, бокалов, рюмок и стаканов итальянского производителя Luigi Bormioli позволяет подобрать стекло как для демократичных трактиров и баров, так и для элитных ресторанов и изысканных кофеен. Элитная продукция выполнена из нового вида хрустального стекла; необыкновенный блеск, прозрачность и особое звучание "хрустального звона" достигаются заменой оксида свинца на оксиды цинка и потассия. Все изделия данного производителя, предназначенные для ресторанов, проходят специальную термическую обработку, которая обеспечивает повышенную устойчивость кромки бокалов к механическим и термическим шокам. Технология повторной термической обработки кромки позволяет добиться той же прочности, что и утолщение края, но дает при этом видимую легкость изделий.
     Ассортимент барного стекла представлен широким выбором серий в европейском стиле, среди которых наиболее востребованными являются Veronesse и Strauss. Популярность они приобрели благодаря необычной форме изделий и разнообразию объемов. В них есть роксы, шоты, хай-боллы и декантеры. Также в ассортименте Luigi Bormioli представлены коллекции, в которые входят бокалы для коньяка, бокалы для мартини и различных видов коктейлей. Среди новинок - серия Duos с двойным дном изделий. В ней имеется полный барный набор - от стопки до чашки с блюдцем.
    Винное стекло представлено коллекциями Palace, Stendal, Michelangelo,  Atelier,  Esperienze и другими, помимо различных бокалов линейки включают штофы и декантеры.  Серия Vinoteque порадует любителей посуды объема  XL  - в линейке представлены сосуды до 800 мл.

 Говоря о производителях барного стекла "демократичного" сегмента стоит упомянуть турецкую фирму Pasabance Sisecam. Изделия этой фирмы весьма популярны в заведениях среднего ценового уровня - стекло привлекательно на вид, представлено в широких линейках, при этом очень универсально и главное, более чем доступно по цене. Все это в совокупности позволяет покупать и докупать стекло Pasabancе по мере необходимости без ущерба для предприятия.
Барное стекло  Pasabance включает в себя полный ассортимент барной посуды: для подачи коктейлей, виски, ликёра. Широко представлены стаканы для коктейлей, соков, виски, специальные бокалы для чая и айриш-кофе. В плане ассортимента компания отличается завидным постоянством - некоторые популярные серии, например Kosem, Tango, Bistro, Tulipe, Casablanca, Imperial выпускаются на протяжении достаточно долгого времени. Но раз есть спрос - есть и предложение.
Изделия  этого производителя отличаются  завышенной толщиной стекла, обтекаемыми формами, слегка "простоватым" дизайном (хотя в в ассортименте присутствуют коллекции, похожие на более "элегантных" производителей).
Обратите внимание, что поставщики барного стекла предлагают изделия  собственно турецкого производства, а также стекло произведенное Борским стекольным заводом Нижегородской области (репутация завода как производителя качественного стекла в целом, не позволяет усомниться в качестве произведенной продукции).