Производители столовых приборов

    Бренды  Villeroy&Boch и  WMF считаются одними из самых дорогих и престижных, продукция этих производителей используется в заведениях премиум класса.
Высоким качеством отличается также продукция компании Guy Degrenne, специализирующейся на производстве столовых приборов и металлических аксессуаров для баров и ресторанов. Благодаря разнообразному дизайну столовые приборы этой марки подойдут для самых разных ресторанов.
Очень популярна у российских рестораторов и продукция американской компании Oneida, которой принадлежит известный бренд Sant Andrea, подходящий даже для пятизвездочных гостиниц и дорогих, элитных ресторанов.
Неплохим соотношением цены и качества отличаются изделия итальянских компаний-производителей Giorinox и  Broggi.. Итальянские коллекции, как правило,  обновляются каждый год и поэтому вполне соответствуют всем современным тенденциям, а серии обычно включают около двадцати предметов. Отменным качеством и относительно доступной ценой отличаются также итальянские столовые приборы Svanera.
Качественные, подходящие для интенсивного использования в ресторанном секторе столовые приборы производит немецкая Нерp.
К изделиям среднего ценового уровня и хорошего качества также можно отнести столовые приборы производства компаний MerxTeam AB (Швеция), Eternum (Бельгия), Pintinox (Италия).
В демократичных ресторанах и барах используют также столовые приборы отечественного производства (Павловского завода, заводов Электросталь, Труд Вача, Нытва).
   Столовые приборы Villeroy&Boch являются символом качества и престижа.  Для производства используется сплав нержавеющей стали, состоящий из 18% хрома и 10% никеля. Особое преимущество в серебрении приборов Villeroy&Boch - это применение серебра в концентрации 120г, по сравнению с другими производителями, которые используют концентрацию 90г.
Стиль жизни, Сервис".
    Изделия компании WMF- это традиционная гарантия высочайшего качества, свойственное продукции немецких производителей, дизайнерское исполнение коллекций и достаточно широкая линейка.
WMF предлагает более двадцати дизайнов столовых приборов в различных стилях: романтичном, классическом, современном, минималистском и тд. Ассортимент компании позволит подбирать столовые приборы согласно индивидуальному вкусу и предпочтениям. Полная линия WMF состоит из 43 предметов + дополнительные программы по сервировке - для подачи салата, мяса, щипцы и т.д.
Для столовых приборов WMF характерно сверхстойкое серебрение  благодаря использованию особого сплава Cromargan, поэтому даже при интенсивном использовании приборы не истираются и не теряют своего внешнего вида.
   На сегодняшний день Guy Degrenne принадлежат следующие торговые марки: Guy Degrenne, Berndorf, Letang-Remy, Seed.
    Столовые приборы этой компании насчитывают 50 дизайнов (полная линия состоит из 38 предметов). Компания Guy Degrenne выпускает серии столовых приборов как для гостиниц категории 3-4 звезды, так и для гостиниц самой высокой категории. Для производства приборов Guy Degrenne использует: сталь 18 (18% хрома) или сталь 18/10 (18% хрома и 10% никеля). На заводах Guy Degrenne столовые приборы производятся как штамповкой, так и  методом горячей ковки.
 Для производства лезвий ножей используется закаленная сталь 13/0 (т.е. содержащая 13%) с добавками молибдена, который усиливает режущие свойства стали, делая ее особенно прочной и твердой. Все лезвия ножей закалены, ручки ножей могут быть литыми или полыми. Сталь для ложек и вилок содержит 18% хрома. Для производства более дешевых линий приборов (толщиной от 1,0 мм до 3,0 мм) используется сталь 18/0, для более дорогих (толщиной от 1,8 мм до 7,0 мм) - сталь 18/1 0 (никель позволяет ей быть более белой, крепкой и износостойкой).
Обработка поверхности приборов может быть зеркальной или матовой, так же предлагаются  изделия с серебряным или золотым покрытием.
Guy Degrenne использует  2 категории серебрения изделий:
- категория 1 (серебрение не менее 33 мкр);
- категория 2 (серебрение не менее 20 мкр).
Учитывая тенденции, существующие на рынке, Guy Degrenne выпускает, помимо классических дизайнов, и приборы в стиле модерн.
Столовые приборы Guy Degrenne так же выгодно отличаются высоким качеством сырья, хорошей толщиной и длиной изделий и качественной обработкой зубцов. Весь процесс производства столовых приборов, начиная от выбора сырья и заканчивая упаковкой, подвержен строгому контролю, включающему в себя как электронный, так и визуальный. Guy Degrenne предоставляет 10 лет гарантии на свои приборы (и 25 лет на посеребренные изделия), причем изделия не требуют особой осторожности при эксплуатации и их можно мыть в посудомоечных машинах. Каждый прибор обязательно имеет фирменное клеймо, являющееся гарантией качества.
По производству и объему продаж столовых приборов американская компания Oneida- номер один в мире. Компания предлагает столовые приборы под торговыми марками Oneida и Sant Andrea. Приборы под маркой Oneida (в основном, ориентированные на заведения среднего уровня), при высоком качестве и разнообразии дизайнов, значительно дешевле, чем изделия под маркой Sant’Andrea (они предназначены для заведений самого высокого класса и относятся к приборам категории люкс), хотя некоторые серии этих марок очень похожи по дизайну. Учитывая, что серия марки Sant’Andrea включает в себя больше позиций, можно сочетать изделия более экономичной линии с  необходимыми предметами для сервировки из более дорогой серии.
     В ассортименте компании можно найти столовые приборы различных дизайнов: современные серии (например, Du Parc, Flight, Aero), классические ( Maderno, American Harmony, Easton и др.), серии с декором (такие как Chateau, True Rose, Dover).
 Обработка поверхности приборов может быть зеркальной или матовой, так же предлагаются  изделия с серебряным или золотым покрытием.
   Кроме того, компания предлагает большой выбор аксессуаров для сервировки шведского стола, подставки для специй, блюда для устриц, а также ножи для сомелье, ножницы для сигар, корзины для фруктов и хлеба.
     Богат выбор приборов у итальянской компании Giorinox. Компания отличается профессиональным подходом к производству столовых приборов: безупречный внешний вид, полное соответствие всем гигиеническим нормам, прочность материала и эргономичность. Широкая линейка позволяет выбрать столовые приборы как по высоким ценам (c матовой полировкой или позолотой), так по самым демократичным.
Серии различаются дизайном, толщиной стали (от 2 до 2,5 мм) и количеством предметов. Так, например, более дорогая серия Edera включает 26 приборов, а более экономичная Pegaso - всего 5.
Еще одна итальянская компания Broggi предлагает столовые приборы из никелевой (12 коллекций) и нержавеющей стали (15 коллекций) с серебрением.
Коллекции выполнены в классическом стиле (Medici, Palio и др.), в современном исполнении (например, Stilleto, Gaia, Vip), а также с применением декора (например, линии Bermini, Excelsior, Visconti).
   Итальянская фабрика Svanera специализируется на производстве столовых приборов, кухонных принадлежностей и предметов сервировки. Продукция, выпускаемая фабрикой Svanera, завоевала  популярность благодаря оптимальному соотношению невысокой цены и отличного качества.
В ассортименте Svanera можно найти различные линии – от недорогих столовых приборов до изделий более высокого ценового уровня, имеющих золотую и серебряную отделку. В каждой линии 12-15 предметов. Три основных линии - Sabrina, Stefania, Bravo.
 Главный материал изделий – нержавеющая износостойкая сталь 18/12.
Нepp- старейшая немецкая фабрика, основанная в 1863 г. В это время, когда  еще не было промышленного производства столовых приборов и сервировочной посуды для отелей и ресторанов, Hepp стал первооткрывателем в этой области. С этого момента понятие столового серебра Нерр стало синонимом высочайшего качества в Германии. Партнерами компании являются крупнейшие гостиничные сети мира.
Не смотря на приверженность традициям, Нерр активно пользуется достижениями прогресса. Нeрр выпускает столовые приборы и сервировочный инвентарь из стали 18/8, 18/10, с серебрением. Ассортимент Нeрр дает возможность выбора изделий от очень демократичных и простых по форме и дизайну до изысканных и роскошных. Все приборы отличает высокое качество полировки. Кроме того, Нерр предлагает также специальные машинки для полировки приборов.
Шведская компания MerxTeam AB представляет широкую линейку столовых приборов: от изделий с утолщенным серебряным покрытием до серий эконом-класса. Большую часть продукции MerxTeam AB изготавливает из коррозионной стали 18/10, что позволяет долго сохранять первоначальный внешний вид даже при мытье в посудомоечной машине. Толщина столовых приборов составляет 2,5 - 3 мм, а некоторых моделей - до 9 мм. Особенно стоит отметить столовые ножи от шведского производителя. Они, как правило, изготавливаются из стали 18/0, прошедшей дополнительную термообработку, что делает их очень острыми. Ножи тщательно сбалансированы, поэтому их удобно держать в руке и легко резать пищу. Они никогда не оставляют следов и царапин на фарфоре и легко поддаются обработке.
     Бельгийская компания Eternum предлагает  неплохие столовые приборы различных коллекций, которые гармонично сочетают в себе классический и современный дизайн. Ассортимент  Eternum достаточно широк и включает как  дешевые коллекции, так и  достаточно дорогие. Цена дешевой коллекции сопоставима с ценами, которые предлагает российский завод Электросталь.
Итальянская фабрика Pintinox имеет собственную дизайнерскую студию, которая разрабатывает модели столовых приборов самых разных форм, от классики до авангарда. Высококачественные столовые приборы из стали 18/10 имеют идеальную полировку, что позволяет приборам всегда выглядеть очень привлекательно. Среди многообразия серий столовых приборов Pintinox возможен выбор любой ценовой категории. К изделиям среднего класса относятся, например, такие  серии, как America, Gamma и Sirio. К дорогим линиям этой компании можно отнести Bramante Pallaptum и Baguette.
Российский завод Электросталь производит несколько линий столовых приборов для гостиниц и ресторанов различного дизайна.
  Ассортимент линий довольно разнообразен и включает большое количество наименований, включая ножи для икры, ложки для мороженого и вилки для раскладки. К недостаткам  столовых приборов этого производителя можно отнести невысокое качество полировки - изделия довольно быстро теряют блеск и товарный вид, тускнеют, истираются, однако благодаря доступной цене продукция завода по-прежнему пользуется стабильным спросом.
    Недорогие столовые приборы выпускает Павловский завод художественных металлических изделий. Ассортимент завода включает широкий выбор предметов сервировки, насчитывающий более 25 наименований. Как правило, изделия Павловского завода выполнены в лучших русских традициях и украшены чернением, глубокой чеканкой, художественной росписью и именно поэтому иногда не подходят для ресторанов - они не очень приспособлены для мытья в посудомоечных машинах и не всегда соответствуют жестким нормам гигиены.
    Продукция, выпускаемая нижегородским заводом Труд (Вача), является прекрасной альтернативой дорогим изделиям западных компаний, выпускающих столовые приборы.
 Изделия завода из современных высококачественных материалов имеют прекрасные эксплуатационные характеристики. Широкий ассортиментный ряд и современный дизайн позволяют использовать эти приборы для сервировки самых изысканных столов. Завод предлагает столовые приборы в средней ценовой группе, а также в категориях премиум и эконом.
 Коллекции, представленные в средней ценовой группе имеют классический европейский дизайн, широкую ассортиментную линейку и  выполняются из стали 18/10. Ровный глянцевый блеск полировки, ровные округлые края изделий, глубокая рабочая поверхность, острое лезвие ножа - все это говорит о высоком качестве изделий. При изготовлении используется немецкий полировочный комплекс, не имеющий аналогов в России. Строгая классика дизайна, а также хорошее качество продукции уже снискали популярность среди покупателей продукции завода.
 Высокое качество продукции подтверждено наградами серии международных выставок и конкурсов.  ОАО Труд также  выпускает ассортиментную линейку для баров и ресторанов: барные ложки, ложки для комплимента, кокильницы, кольца для салфеток, щипцы и многое другое.
    Один из крупнейших и наиболее известных российских производителей столовых приборов - завод Нытва. Его столовые приборы выполнены из качественной никелевой стали на импортном оборудовании, а благодаря тому, что дизайн приборов разработан итальянскими специалистами, они вполне соответствуют мировым стандартам.