Производители свч-печей

Категория: Торговое оборудование

     К первому классу относят профессиональные СВЧ-печи производства США, Германии, Швециии Японии. Средний класс представляет оборудование из Италии, к эконом-классу можно отнести  полупрофессиональные микроволновые печи из Тайваня.

     Наибольшей популярностью на российском рынке пользуются профессиональные СВЧ-печи американского производства.
Amana Inc., США- международный концерн, выпускающий в том числе профессиональные микроволновые печи для общественного питания. Все изделия отвечают требованиям стандартов безопасности и гигиены РФ.
     Профессиональные СВЧ-печи Amana идеально подходят для жесткой эксплуатации, практически в круглосуточном режиме. В отличие от большинства предлагаемых профессиональных СВЧ-печей камера, корпус и контрольная панель микроволновых печей Amana  изготовлены из нержавеющей стали. Объем камеры СВЧ-печей Amana - от 17 до 34 литров. В зависимости от модели запрограммировано до 100 режимов приготовления. Двусторонний подвод микроволн сверху и снизу обеспечивает быстрое приготовление блюда.

СВЧ- печи Amana рассчитаны на эксплуатацию в заведениях самого различного уровня. Простые и недорогие модели подойдут для  баров, кафе, пиццерий. Это достаточно компактные печи с объемом камеры 28 литров, которые предназначены в основном для разогрева продуктов. Внутри они выполнены из нержавеющей стали, снаружи облицованы пластиком или  нержавеющей сталью. Есть модели с обычным механическим таймером и более сложные - с износоустойчивой электронной сенсорной панелью. Более мощные печи подойдут для ресторанов: это презентабельные машины сложной конструкции.
В ассортиментном ряду  этой торговой марки наиболее востребованными являются две линейки: LD (Light Duty) и HD (Heavy Duty). Мощность таких печей от 1 100 Вт и выше, что дает возможность разогрева блюд за 20-30 секунд. В линейке бренда присутствуют модели работающие также в режиме конвекционной печи  для выпечки и жарки различных продуктов.
Популярны в сфере общественного питания и полупрофессиональные микроволновые печи Bork (Германия)различных моделей, предназначенные для приготовления и подогрева  блюд. В таком оборудовании предусмотрена функция разморозки. Учитывая, что печи эксплуатируются на профессиональной кухне, их корпус изготавливается из нержавеющей стали.     Из немецкого оборудования можно порекомендовать  также профессиональные микроволновые печи с грилем и конвекцией MBM Groskuchentechnik (Германия).
   Из итальянского оборудования на российском рынке представлены профессиональные микроволновые печи DeLonghiи Beckers (Италия).
 Печи DeLonghi предлагаются с рабочим объемом в 24 и 30 литров. Все модели оснащаются цифровым дисплеем, в моделях на 30 л цифровой дисплей с возможностью установки даты и времени. Все печи имеют пять режимов приготовления: микроволны, гриль, микроволны + гриль, конвекционная печь, микроволны + конвекционная печь. Специальная программа объединения процесса размораживания и приготовления продукта позволяет провести эти две функции за один цикл. Дверцы у печей  этих брендов выполняются из специального  материла с эффектом Drop-Down, благодаря чему исключается запотевание стекла во время приготовления.
Итальянская компания Sirman предлагает  для баров и небольших ресторанов СВЧ-печь модели WP900. Она полностью изготовлена из нержавеющей стали и имеет  стеклянную поворотную платформу. Цифровой дисплей отображает вид кулинарной обработки. Автоматическое или ручное управление (в зависимости от модели) настраивает печь для приготовления и подогрева продукта с 5 уровнями кулинарной обработки и разморозки в соответствии с его весом.
   Kocateq (Южная Корея). Все предлагаемое концерном оборудование, в том числе и профессиональные микроволновые печи, выпускается на производственных линиях, расположенных в Южной Корее. Использование компонентов западноевропейского, японского и корейского производства, высококачественных материалов и сертификация производственного процесса на соответствие требованиям стандарта ISO14000 являются лучшей рекомендацией.  Все изделия отвечают требованиям стандартов безопасности и гигиены РФ.
     При разработке конструкции печей использовался опыт мирового лидера индустрии Matsushita  Electric Inc. СВЧ-печи  Kocateq отличает хорошая  механическая прочность конструкции и  качественные электрические компоненты.  В отличие от других  СВЧ-печей  со стеклянной поворотной платформой, предлагаемые модели Kocateq  имеют плоское дно, что позволяет использовать посуду прямоугольной формы в том числе гастроемкости форматом GN2/3. Равномерность нагрева гарантируется  системой двухстороннего привода магнетрона, равномерно распределяющего электромагнитное поле внутри камеры - это позволяет  равномерно  приготовить продукт без необходимости вращения. Камера и корпус печей изготавливаются из нержавеющей стали. Печи имеют прочные петли, усиленную конструкцию подвески дверей, усиленную ручку из нержавеющей стали. Прозрачное окно дверцы и подсветка камеры позволяют визуально контролировать процесс работы.
Предлагается два варианта панелей управления на русском языке: электромеханическая и электронная. Простые понятные пиктограммы и эргономичная система управления облегчают работу персонала.
Стандартные функции: размораживание, разогрев, приготовление. Программирование приготовления, функция увеличения количества порций   в печи с электронной системой управления.
Печи   Kocateq поставляются из Западной Европы под марками Bartscher, Saro (Германия), Riga (Италия).