Рецептура приготовления горчичной заливки (в кг)

На 1000 условных банок

Горчичная паста:

горчица сухая 1,75

сахар 2,00

масло растительное 3,00

Гвоздика 0,05

Перец душистый 0,1

Перец горький 0,05

Лавровый лист 0,05

Сахар 4,0

Соль 4,5

Вода 59,0