Рецептура приготовления рыбы отварной под яично-масляным соусом (замороженной)
Категория: Рыбные консервы и презервы
(на 100 кг продукции)
* 17%, 22% - потери при варке от массы разделанного полуфабриката.
(на 100 кг продукции)
* 17%, 22% - потери при варке от массы разделанного полуфабриката.