Рецептура томатного соуса для приготовления пресервов «жареная рыба в томатном соусе» (в кг)

Категория: Рыбные консервы и презервы

Томат сухой

8,00

или томат-паста 30%-ная

24,4

Масло растительное

2,10

Сахарный песок

5,40

Перец горький

0,03

Перец душистый

0,03

Гвоздика <

0,03

Лавровый лист

0,01

Уксус 5%-ный

1,60

Соль

0,50

Вода или бульон

42,30