Самые известные ирландские кремы

     Запущенный в производство в 1974 году, "Бейлиз Айриш Крим" стал основателем категории сливочных ликеров. Ирландский виски, используемый для приготовления ликера, производится методом тройной перегонки, что придает ему особую мягкость.
Бейлиз Айриш крим(Bailey’s Irish Cream) - сливочный ирландский ликер, представляет собой смесь сливок, ирландского виски, меда и различных ароматизаторов. Крепость ликера 17%.
В этом ликере удачно сочетаются  свежие сливки, ирландский виски, ваниль, сахар, какао-бобы.
Различают следующие виды этого знаменитого ликера:
"Бейлиз Ориджинал" (Bailey’s Original)-стандартный ликёр Бейлиз,
"Бейлиз Мятный шоколад"- ликёр Бейлиз с мятой и шоколадом,
 "Бейлиз Крем карамель"- ликёр Бейлиз с добавлением карамели,
"Бейлиз Крем кофе"- ликёр Бейлиз с добавлением кофе.
    Подается в чистом виде как диджестив, а также используется при приготовлении таких коктейлей как B-52, Irish dream, Chocolate Coffee Kiss и других.
    Кэроланс(Carolans) -  ирландский крем, созданный в 1978 году, содержит  виски Tullamore Dew, двойные сливки, мед, вкусовые добавки. Крепость ликера - 17%.
   На рынке предлагается  также кофейный крем Кэроланс.
   Ликер пьется в чистом виде или со льдом, а также в составе коктейлей и с кофе.
     Милвуд(Millwood) - сливочный  ликер, представляет собой смесь голландских сливок и ирландского виски. Крепость ликера - 14,5- 17%.
     Под этой маркой объединены три крема, производимые в Голландии:
     Милвуд Виски (Millwood Whiskey Cream) - ликер на основе ирландского виски и голландских сливок,
     Милвуд крем кофе(Millwood Coffee Cream) - кофейный ликер, оба крепостью 14,5%,
    Милвуд Амаретто(Millwood Amaretto Cream) - ликер на основе миндаля, крепостью 17%.
   Все они отличаются низким содержанием жира и калорий.
   Используется в чистом виде  со льдом, а также входит в состав многочисленных коктейлей, которым придает мягкий, бархатистый вкус и нежный  аромат.
   Сент Бренданс Супериор(Saint Brendan’s Superior) - молодой, но качественный ирландский крем, производство которого было основано в 1983 году.  Его крепость - 17%.
   В состав Сант-Бренданс входят выдержанное ирландское виски Old Bushmills и свежие сливки. Этот ликер отличает чрезвычайно мягкий сливочный вкус.