Требования к безопасности бытовых микроволновых печей, комбинированных микроволновых печей

Категория: Разные непродовольственные товары

     Требования к микроволновым печам, в том числе к комбинированным микроволновым печам, которые используются на предприятиях торговли и общественного питания  регламентируются:
- ГОСТ Р 52161.1 "Безопасность бытовых и аналогичных электрических приборов. Общие требования";
- ГОСТ Р 52161.2.25 "Безопасность бытовых и аналогичных электрических приборов. Частные требования для микроволновых печей, включая комбинированные микроволновые печи";

- ГОСТ Р МЭК 730-1-94 "Автоматические электрические управляющие устройства бытового и аналогичного назначения";
- ГОСТ Р 51318.11 "Совместимость технических средств электромагнитная. Радиопомехи индустриальные от промышленных, научных, медицинских и бытовых (ПНМБ) высокочастотных устройств";
- СН 2666-83 "Предельно допустимые уровни плотности потока энергии, создаваемой микроволновыми печами";
- СП 2.2.4.1191 "Электромагнитные поля в производственных условиях".
1.  СВЧ-печи должны быть класса I или II.
  2. Микроволновые печи, в том числе комбинированные,  должны иметь соответствующую степень защиты от вредного доступа воды по ГОСТ 14254-96.  Кожух прибора должен обеспечивать степень защиты от влаги в соответствии с классификацией прибора. При нормальной эксплуатации перелив жидкости не должен оказывать вредного влияния на изоляцию. При попадании воды на термочувствительный зонд  не должно происходить  нарушение изоляции.
3. Конструкция печей должна  обеспечивать достаточную защиту от случайного контакта с токоведущими частями. Токоведущие части встраиваемых приборов и приборов, поставляемых в виде отдельных единиц, должны быть защищены по крайней мере основной изоляцией до установки или сборки.
     4. Приборы класса II и конструкции класса II должны быть так сконструированы и закрыты, чтобы была обеспечена соответствующая защита от случайного контакта с основной изоляцией и с металлическими частями, отделенными от токоведущих частей только основной изоляцией. Допускается прикосновение только к частям, которые отделены от токоведущих частей двойной или усиленной изоляцией.
     5. Температура поверхности СВЧ-печей и их компонентов  при нормальной эксплуатации не должны превышать максимальных  значений, указанных в табл.3 ГОСТ Р 52161.1-2004. Когда комбинированные микроволновые печи работают в комбинированном режиме, то предельные значения, установленные в ГОСТ Р 52161.2.6-2006, должны быть применены для стационарных приборов, а предельные значения, установленные в ГОСТ Р 52161.2.9-2006, - для переносных приборов.
     6. Защита обмоток трансформатора может быть обеспечена полным собственным сопротивлением обмоток или с помощью плавких предохранительных устройств автоматического управления, термовыключателей или подобных устройств, встроенных в трансформатор или расположенных внутри прибора при условии, что эти устройства доступны только с помощью инструмента. Обмотка силовых трансформаторов, которые питают магнетрон, должна иметь адекватную изоляцию.
    7.  Печи, установленные на поверхности, например, рабочего стола или барной стойки, должны быть достаточно устойчивыми.
8. Вентиляционные отверстия микроволновой печи должны быть сконструированы так, чтобы при попадании на них влаги или жира исключалась возможность нарушения путей утечки и воздушных зазоров между токоведущими частями и другими частями прибора. Встроенные печи должны вентилироваться только с передней стороны, если только вентиляция не обеспечивается через воздуховод.
   9. Печи  не должны иметь острых углов, кромок и неровностей поверхностей, представляющих опасность травмирования работающих. Компоновка составных частей оборудования должна обеспечивать свободный доступ к ним, безопасность при монтаже и эксплуатации. Движущиеся части при нормальной эксплуатации должны обеспечивать достаточную защиту персонала от травм.  Защитные кожухи, ограждения и другие подобные элементы должны быть несъемными частями и должны иметь достаточную механическую прочность.
     10. Приборы должны иметь достаточную механическую прочность и быть сконструированы так, чтобы они выдерживали грубое обращение с ними, которое возможно при нормальной эксплуатации. Дверца в комплекте с петлями, микроволновыми изоляциями и другими прилегающими частями должна быть сконструирована так, чтобы выдерживать износ при нормальной эксплуатации, а термочувствительный зонд не должен быть поврежден, если зонд или его шнур зажимаются дверцей.
 11.  В печах должно быть предусмотрено не менее двух блокировок дверцы, срабатывающих при ее открывании, по крайней мере, одна из них должна представлять собой следящую блокировку дверцы.   Две блокировки дверцы могут быть включены в систему следящей блокировки дверцы. По крайней мере одна блокировка дверцы должна иметь выключатель, который отключает микроволновый генератор или основную питающую цепь. Другой аналогичный надежный метод отключения может быть использован как альтернативный.  Повреждение любого одного электрического или механического компонента, влияющего на работу блокировки дверцы, не должно быть причиной вывода из строя другой блокировки дверцы или устройства слежения следящей блокировки дверцы, пока прибор не будет приведен в нерабочее состояние.   Блокировки дверцы  должны срабатывать прежде, чем произойдет чрезмерная утечка микроволнового излучения.
    12.  Единичная неисправность, такая как повреждение основной изоляции или ослабление соединения, должна исключать возможность работы микроволнового генератора при открытой дверце прибора.
     13. Не должно быть чрезмерной утечки микроволнового излучения при удалении съемных частей, а также при скоплении пищевых отложений на уплотнениях дверцы.
    14. Не должно быть доступа в камеру через экран для наблюдения.
15. Органы управления микроволновых печей, в том числе комбинированных,  должны соответствовать требованиям ГОСТ Р МЭК 730-1-94. Рукоятки, кнопки, ручки, рычаги и т.п. должны быть надежно закреплены так, чтобы они не ослаблялись при нормальной эксплуатации, если это может привести к опасности. Если ручки, кнопки и т.п. используются для указания положения выключателей или аналогичных элементов, то должна быть исключена возможность установки их в неправильное положение, если это может привести к опасности.
16. Крюки и другие подобные приспособления для укладки гибких шнуров должны быть гладкими и хорошо закругленными.
     17.  Токопроводящие и другие металлические части, коррозия которых может привести к опасности, должны быть устойчивы к коррозии при нормальных условиях эксплуатации.
18. Внутренняя проводка должна соответствовать п. 23 ГОСТ Р МЭК 335-1-94.  Канавки для проводов должны быть гладкими и без острых кромок.  Провода должны быть защищены так, чтобы они не соприкасались с заусенцами,  ребрами и т.п., которые могут вызвать повреждение их изоляции. Отверстия в металле, через которые проходят изолированные провода, должны иметь гладкие, хорошо закругленные поверхности, или должны быть снабжены втулками. Провода должны быть надежно защищены от соприкасания с движущимися частями.
    19.  Изоляторы на токоведущих проводах должны быть закреплены или поддерживаться так, чтобы они не могли изменить свое положение, они не должны опираться на острые кромки или острые углы. Если изоляторы находятся внутри гибких металлических трубок, то они должны быть покрыты изоляционной трубкой, кроме случаев, когда гибкая металлическая трубка при нормальной эксплуатации не перемещается.
 20. Изоляция внутренней проводки должна выдерживать электрические напряжения, возможные при нормальной эксплуатации по ГОСТ 7399-97.
     21. Оголенная внутренняя проводка должна быть настолько жесткой и закрепленной, чтобы при нормальной эксплуатации пути утечки и воздушные зазоры не могли стать меньше значений, указанных   в табл.13 ГОСТ Р МЭК 335-1-94.
22. Запрещено использовать алюминиевые провода  для внутренней проводки.
23. Розетки, встроенные в прибор, должны быть однофазными с заземляющим контактом, номинальный ток в них должен быть не более 16 А. Оба полюса должны быть защищены плавкими предохранителями или миниатюрными выключателями тока, расположенными сзади несъемной крышки и имеющими ток не более   20 А - для приборов номинальным напряжением до 130 В и не более   10 А - для других приборов. При  постоянном подсоединении к стационарной проводке или наличии поляризованной вилки  нулевой рабочий провод не нуждается в защите.
24. Внешняя проводка и зажимы внешних проводов должны соответствовать ГОСТ Р МЭК 335-1-94 и ГОСТ 7399-97.
25. Доступные металлические части СВЧ-печей класса I, которые могут оказаться под напряжением в случае повреждения изоляции, должны быть постоянно и надежно соединены с зажимом заземления внутри прибора или с контактом заземления приборного ввода. Зажимы заземления и контакты заземления не должны быть соединены с зажимом для нейтрального провода.
26. Приборы не должны испускать вредные излучения или быть источником токсичности или других подобных видов опасности.
27. Микроволновые печи должны соответствовать нормам индустриальных радиопомех, приведенным по ГОСТ Р 51318.11-99.
28. Величина плотности потока энергии электромагнитного поля не должна превышать 10 мкВт/см2 на расстоянии 50 см от любой точки корпуса печи при нагреве 1 литра воды.
29. Предельно допустимые уровни электромагнитных полей - по СП 2.2.4.1191-03.
 30. Поверхности оборудования, соприкасающиеся с пищевыми средами или оказывающие воздействие на них, должны быть изготовлены из материалов или иметь покрытия, разрешенные органами здравоохранения.  Данные материалы регламентируются Перечнем материалов, изделий, оборудования, допущенных для контакта с пищевыми продуктами и содержатся в его приложении.