Выбор качественного чая

Категория: Вкусовые товары (чай, кофе, алкогольные напитки и др.)

чайЧай бывает разный: чёрный белый, красный, зелёный, перечислять можно ещё долго. Это один из древнейших напитков, его возраст насчитывает около пяти тысяч лет. Ранее его употребляли исключительно в качестве лекарства, теперь же он на столе у каждой семьи, но и лекарственные особенности он не потерял.

Чай универсален: утром он взбодрит, а вечером, наоборот, успокоит. Всем нравятся разные чаи, ведь так много разных вкусовых и ароматических сочетаний. Каждый вид чая приносит определённую пользу. Чёрный чай поможет  поддерживать на протяжении длительного времени трудоспособность,  а зелёный способствует очищению организма и понижению давления. Вам не нравится его терпкий вкус, тогда не обязательно килограммами сыпать в чай сахар. Попробуйте фруктовый чай, он не менее полезный и вкусный.


Иногда покупая чай, мы получаем крашеную воду без намёка на вкус. А ведь качество чая зависит от многих факторов, какие листья использовались при изготовлении, условия и многое другое. Самый лучший чай – это тот, который сделан из верхушек веточек, то есть почки и двух листочков. Ничего не пропадает зря в такой ситуации, нижние листочки идут на более дешёвые сорта чая.

К сожалению,  в подавляющем большинстве  случаев мы видим только упаковку чая, не зная, что нас ожидает внутри. С помощью специальных аббревиатур, которые есть на упаковках чаёв. ОР – обозначает высшее качество чая; FP – среднее качество; PS – это грубые листья, такой чай является самым дешёвым.
Стоит сказать пару слов про средний резаный чай. Надпись ВОР означает, что листы чая поломались в процессе сбора. Надпись ВР означает, что в пачке находятся листики меньшего размера, но примерно того же качества. BPS  и PD относятся к чаям, изготовленным из самых низких сортов. К категории F относят высевки, а вот D – это пыль. Чем меньше размер чаинок, тем дешевле чай и тем ниже его качество.

Не стоит забывать про страну производителя. Всегда помните, что родина чая – это Китай, Цейлон или же Япония. Кроме этого вы имеете возможность проверить качество чая через упаковку. Если вы приобретаете чай в супермаркете можно проверить через упаковку, сжав его. Если он будет хрустеть, и не будет превращаться в пыль, то вы стали счастливым обладателем качественного напитка. Помните, что на упаковке с по-настоящему качественным чаем ни в коем случае не будет надписи типа «Made in India» или «Made in China». Важен тот факт, что из Китая чай на экспорт отправляется только одной компанией и именно её название должно быть указано на упаковке. Настоящий цейлонский чай можно отличить по печатке со львом, а индийский отличен пометкой с девушкой, которая держит корзину с чаем. Выбирая чай, обратите внимание на упаковку, качество обозначает упаковка в фольгу или хотя бы в целлофан, просто иначе чай потеряет свои вкусовые и ароматизирующие способности. К примеру, надпись «Garden Fresh» является показателем качества, поскольку это означает, что чай упакован там же, где его и вырастили. Это очень хорошо потому, что такое сырьё, как чай, часто теряет свои свойства при транспортировке, а так потребитель получает максимум от этого напитка.

Стоит отметить, что чай наилучшего качества упаковывают весной или же в начале осени, это именно тот период, когда чай собирают. Для приготовления отменного чая лучше использовать предварительно отфильтрованную воду. Не стоит заливать заварку кипятком, особенно это касается зелёного чая, но вода не должна быть холодной. Ещё не следует оставлять чай в заварочном чайнике, его качества портятся.
Для того, чтобы получить пользу и удовольствие от употребления этого напитка стоит обращать внимание на разные мелочи. Этот продукт следует выбирать с умом, не пренебрегая мелочами. Приятного чаепития!


Статью добавил maksim