Значение и классификация оборудования для приготовления и продажи напитков

Категория: Торговое оборудование

В торговых организациях используются сатураторные установки для приготовления и отпуска газированной воды, смесительные установки для получения молочных коктейлей, кофеварочные аппараты и др.

Оборудование для приготовления и продажи напитков в торговле классифицируют по следующим признакам (табл. .)

Применение оборудования для приготовления и продажи напитков позволяет:

• готовить напитки в присутствии покупателей;

• обеспечивает сохранность их первоначальных свойств и высокое качество напитков во время их продажи;

• точность дозирования напитков;

• соблюдение санитарно-гигиенических условий;

• повысить уровень обслуживания покупателей и облегчить труд работников торговли и др.