Оклейка коньяков

Категория: Вкусовые товары (чай, кофе, алкогольные напитки и др.)
— технологический прием, применяемый для улучшения осветления коньяка и устранения неприятной грубости во вкусе. Используют желатин, клей рыбный пищевой и яичный белок.

Похожие статьи