Нормы расхода теши кеты и горбуши для приготовления кулинарии
Категория: Рыбные консервы и презервы
|
Наименование сырья |
Расход сырья, кг |
|
Теша кеты или горбуши соленоотварная |
128 |
|
от соленой теши | |
|
Теша кеты или горбуши жареная |
133 |
|
от мороженой теши |